Mehl nach Mass®

Mehl nach Maß® ist unser Kernthema

Mehl ist nicht gleich Mehl – unter Profis eine Binsenweisheit, aber eine, worauf unser Geschäft basiert. Wir produzieren Mehl nach Maß® – für die verarbeitende Industrie wie z.B. TK-Hersteller, Kekshersteller und Pizzaproduzenten sowie (Groß-)bäckereien und den Lebensmittelhandel.

Herstellung

Hochwertiges Mehl beginnt beim Anbau

Am Anfang steht der Anspruch des Kunden und dessen Anforderung an das Produkt. Folgerichtig nehmen wir bereits Einfluss auf das Getreide, bevor es gesät wird. Anbauverträge mit unseren regionalen Partnern regeln anzubauende Sorten hochwertigen deutschen Weizens, um optimale Qualitäten bezüglich der Backeigenschaften zu erzielen.

Mit modernen Maschinen wird das Getreide von Verunreinigungen gesäubert, dann vermahlen und gesiebt, bis es unseren Qualitäts­ansprüchen genügt. Durch große Rohstoff- und Fertigwarensilos ist eine gleichmäßige Qualität über das ganze Jahr gewährleistet.

Sorten und Service

Wir bieten was Sie brauchen

Das breite Know-how unserer Produkt­entwicklung sorgt dafür, dass wir für zahllose Produkte der Back- und Lebens­mittel­industrie das jeweils passende Mehl liefern. Weltgold-Mehle stehen für beste Verarbeit­barkeit und Ergebnisse, weil wir die stabile Zusammen­setzung nach exakten Vorgaben (Wasser­aufnahme­fähigkeit, Stärke- und Kleberanteil, Quellverhalten etc.) garantieren.

Wir liefern so, wie Sie es brauchen

Unsere Möglichkeiten, Sie mit Ihrem Mehl nach Maß® zu versorgen, sind vielfältig und reichen von loser Anlieferung im eigenen Silo-LKW über BigBags bis zu 25 kg-Säcken aus Papier. Unser Logistikzentrum in Leip­heim und der Weltgold-eigene Fuhrpark sorgen für schnelle Reaktions­zeiten und höchste Versorgungs­sicherheit.

Referenzen

Die Basis für viele gute Produkte

Zu unseren Kunden zählen namhafte regionale, nationale und internationale Unternehmen aus den Bereichen Groß­bäckereien, Filialisten, TK-Hersteller, Keks- und Kuchen­hersteller, sowie Pizza­produzenten und dem Lebens­mittel­einzel­handel.

  • Toastbrote & Sandwich
  • Buns (Hamburgerbrötchen)
  • Pizzen
  • Brot & Brötchen
  • Kekse (Butterkekse, Doppelkekse)
  • Brezen
  • Weihnachtsgebäcke (Lebkuchen, Stollen)
  • Kuchen, Torten, Dessert, Schnitten

Mehl nach Mass®

Wir entwickeln gerne in enger Zusammen­arbeit ein geeignetes und individuelles Mehl für Sie. Rufen Sie uns an: +49 (0)8281 9959-0

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